Pikante BBQ-Gewürzmischung ohne Salz

Unsere Gewürzmischung ist eine fantastische nordafrikanische Komposition aus Zutaten in absoluter Spitzenqualität: naturrein, pur und garantiert ohne Salz, Zucker, Aromen oder sonstige Zusätze. Entstanden in Zusammenarbeit von BBQ-Kennern und Gewürzexperten, bietet sie eine pikante, vielschichtige Würze und nicht nur Schärfe. Sie harmoniert hervorragend mit nahezu allen Fleisch- und Gemüsesorten und bringt sowohl am Grill als auch in der Küche authentischen BBQ-Geschmack auf den Teller.

Im Gegensatz zu vielen Mischungen am Markt, die mit Salz und zugesetzten Aromen arbeiten, um den Geschmack künstlich zu verstärken, machen wir es anders. Unsere „Pikante BBQ-Gewürzmischung” ist perfekt ausbalanciert und zu 100 % naturrein: Sie ist würzig, voll und angenehm scharf, ohne zu dominieren. Öffnen Sie die Verpackung und Ihnen steigt sofort ein reicher, aromatischer Duft entgegen.

Für die Dosierung können Sie sich an Folgendem orientieren: mild etwa 1 TL pro 400 g, kräftig 1 TL pro 100 g, die meisten liegen geschmacklich dazwischen.

Als Dry Rub nehmen Sie ca. ½ TL pro 100 g und einen Schuss Öl. Lassen Sie das Ganze 10–20 Minuten einziehen und garen Sie erst indirekt, bevor Sie zum Schluss kurz heiß angrillen.

Beim Grillen rechnen Sie pro 300 g Fleisch oder Gemüse mit 1–2 TL und 2 EL Öl, bei Fisch und Garnelen etwa die halbe Menge. Vermeiden Sie dabei möglichst die offene Flamme.

Für Pfannen- oder Wokgerichte rösten Sie etwa ½ TL pro 100 g für 30–60 Sekunden in Öl an und geben dann die Zutaten dazu. Passen Sie die Schärfe nach Wunsch an.

Unsere nachhaltigen Streudosen sind deutlich größer als gängige Supermarktgläschen, halten lange und sind unterm Strich günstiger sowie hochwertiger. Außerdem gibt es praktische, wiederverschließbare Standbeutel, in denen die Mischung lange frisch und aromatisch bleibt.

Zutaten: Paprikapulver, Chili (Pili Pili), Kreuzkümmel, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Kümmel, Zitronengras, Bambus, Ingwer.