Weißer Pfeffer – intensiv & aromatisch

Unser ganzer weißer Pfeffer zeichnet sich durch seinen intensiven und kräftigen Geschmack aus, der jedoch feiner und eleganter ist als der des schwarzen Pfeffers. Er wird aus reifen Pfefferbeeren gewonnen, deren äußere Schale entfernt wird, so dass nur der geschmacksintensive Kern übrig bleibt. Das verleiht ihm eine angenehme Schärfe, die sich hervorragend für helle Soßen, Fischgerichte, Geflügel und cremige Suppen eignet.

Weißer Pfeffer wird in der gehobenen Küche bevorzugt, da er gleichmäßig schärft, ohne das Aussehen der Speisen zu beeinträchtigen. Er kann in Suppen und Eintöpfen mitgekocht oder frisch gemahlen über fertige Gerichte gestreut werden.

Sein volles Aroma entfaltet er am besten, wenn er erst kurz vor dem Servieren gemahlen wird.

Zutaten: Ganze weiße Pfefferkörner (Piper nigrum). 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe.