Naturreiner, gemahlener Koriander in Premiumqualität

Unser Koriander wird aus sorgfältig ausgewählten Samen hergestellt und schonend vermahlen, um Aroma und Geschmack optimal zu bewahren. Er ist zu 100 % naturrein, frei von Zusätzen und überzeugt durch seine warme, leicht süßliche und fein zitronige Note. Aufgrund der hohen Qualität entfaltet sich das charakteristische Korianderaroma besonders ausgewogen und rund, ohne bitter oder flach zu werden, wie es bei minderwertigem Korianderpulver oft der Fall ist.

Gemahlener Koriander ist ein klassisches Gewürz in vielen internationalen Küchen und besonders in der indischen, orientalischen, nordafrikanischen und lateinamerikanischen Küche beliebt. Er verbindet Gewürze harmonisch miteinander und verleiht Gerichten Tiefe, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Durch die feine Mahlung ist er sofort einsatzbereit und verteilt sein Aroma gleichmäßig im Gericht.

Verwendung: Gemahlenen Koriander am besten zu Beginn des Kochens oder beim Anrösten von Gewürzen verwenden, damit sich das Aroma optimal entfalten kann. Er ist ideal für Currys, Eintöpfe, Linsen- und Kichererbsengerichte, Reisgerichte, Marinaden sowie Gewürzmischungen. Er ist auch hervorragend für Brot, Fladen, Gemüsepfannen oder orientalische Saucen geeignet. Dosieren Sie sparsam, meist reichen bereits eine Messerspitze bis ½ Teelöffel pro Gericht.

Unser Chef-Tipp: Mischen Sie gemahlenen Koriander mit Kreuzkümmel und etwas Zitronenschale und rühren Sie die Mischung in warmes Olivenöl. So erhalten Sie eine aromatische Basis für Gemüse, Hülsenfrüchte oder Ofengerichte.

Zutaten: 100 % gemahlene Koriandersamen (Coriandrum sativum).