Grüne Kardamomschoten – intensiv, aromatisch & naturrein

Unsere ganzen Kardamomschoten sind von höchster Premium-Qualität und stammen aus naturreinem Anbau ohne jegliche Zusätze. Jede grüne Kapsel enthält kleine, schwarze Samen mit einem unverwechselbar intensiven Aroma: frisch, blumig, warm und zugleich leicht scharf. Das edle Gewürz verfeinert sowohl süße als auch herzhafte Speisen und ist aus der internationalen Küche nicht wegzudenken.

Kardamom ist ein Schlüsselgewürz in vielen traditionellen Gewürzmischungen wie Garam Masala, Ras el Hanout oder Berbere. In Indien wird er häufig in Currys verwendet, in Skandinavien werden Gebäcke wie Zimtschnecken, Stollen oder Kekse mit Kardamom verfeinert. Auch in der arabischen Welt ist Kardamom beliebt, zum Beispiel als feine Zutat im Mokka (Gahwa) oder in Gewürztees wie Chai.

Die Schoten eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Tee, Chai Latte, Kaffee, Milchreis, Kompott oder Glühwein. Auch deftige Schmorgerichte, Lamm, Geflügel oder Eintöpfe erhalten durch Kardamom eine besondere Tiefe. Zum Kochen oder Backen kann man entweder die ganze Schote verwenden oder die darin enthaltenen Samen leicht anstoßen und frisch mörsern, so entfaltet sich das volle Aroma.

Zutaten: Grüne Kardamomschoten, ganz. 100% naturrein, ohne Zusätze.