Allround-Wok-Gewürzmischung ohne Salz

Unsere naturreine Wokmischung liefert volle, authentische Wok-Aromen. Sie ist frei von zugesetztem Salz, Zucker, Aromen oder E-Nummern. In ihr sind lediglich Kräuter und Gewürze enthalten. Sie ist vielseitig und alltagstauglich: Sie wurde für schnelles, gesundes Kochen entwickelt und funktioniert in der Pfanne wie im Wok gleichermaßen.

Die Basis aus Paprikapulver sorgt für warme, runde Noten, Rosmarin bringt eine aromatische, kräuterige Frische. Pfeffer und Chili (Pili Pili) geben einen angenehmen Kick, Fenchelsamen steuern eine feine Anis-Süße bei und Curry (Allergen: Senf) sowie Kurkuma liefern Tiefe, Wärme und Farbe. So passt die Mischung geschmackvoll und leicht pikant zu Gemüse, Nudeln, Reis, Fleisch, Hähnchen oder Tofu, ohne auf Salz angewiesen zu sein. Die Salzmenge bestimmst Sie selbst. Salzarmes Kochen ist problemlos möglich, ohne dass Sie beim Geschmack Abstriche machen musst.

Anwendung: Dosierung für Wokgerichte: Etwa ½ TL pro 100 g Zutaten. Die Mischung 30–60 Sekunden in (Wok-)Öl anrösten, dann die übrigen Zutaten zugeben.

Für Marinaden: 2 TL der Mischung mit 1 EL Öl und 1 TL Sojasauce oder Zitronensaft vermischen und 300–400 g Gemüse, Hähnchen oder Fleisch damit marinieren. 10–20 Minuten einziehen lassen.

Für Nudeln oder Reis: 1–2 TL pro 250 g gegarte Nudeln oder Reis am Ende unterheben, um ihnen ein duftiges, würziges Finish zu verleihen.

Zutaten: Paprikapulver, Rosmarin, Pfeffer, Fenchelsamen, Chili (Pili Pili), Curry (Allergen:Senf). Kurkuma.