Koriandersamen kaufen – aromatisch & mild-süß

Unsere ganzen Koriandersamen, auch als Ketoembar bekannt, stammen aus kontrolliertem Anbau und sind in Premiumqualität garantiert 100% naturrein, ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Konservierungsmittel. Die hellbraunen Samen haben einen angenehm warmen, leicht süßlichen, anisähnlichen Geschmack, der sich sowohl in herzhaften als auch in süßen Gerichten wunderbar entfaltet. Besonders beliebt ist Koriander in der indischen, orientalischen und nordafrikanischen Küche, wo er sowohl in Currys als auch in Gewürzmischungen wie Garam Masala oder Ras el Hanout eine wichtige Rolle spielt.

Koriandersamen entfalten ihr volles Aroma am besten, wenn sie kurz trocken angeröstet und anschließend im Mörser leicht zerstoßen werden. Sie können aber auch direkt ganz mitgekocht werden, zum Beispiel in Schmorgerichten, Suppen, Brot oder Eintöpfen.

Verwendung: Ideal für orientalische Gerichte, Currys, Chutneys, Gebäck oder selbstgemachte Teemischungen. Lässt sich auch gut mit Kreuzkümmel, Fenchel, Kardamom oder Ingwer kombinieren.

Zutaten: 100 % Koriandersamen (ganz), natürlich und ohne Zusätze.