Piment – Der vielseitige Alleskönner mit dem wärmenden Aroma.

Unser Piment, auch Allspice oder Jamaikapfeffer genannt, ist ein einzigartiges Gewürz mit einem intensiven, warm-würzigen Aroma. Die kleinen, braunen Beeren der Pimentpflanze vereinen Geschmacksnuancen von Muskat, Zimt, Nelken und Pfeffer – daher der Name Allspice. Sie eignen sich sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen und sind in vielen internationalen Küchen eine unverzichtbare Zutat.

Ob in Schmorgerichten, Suppen, Marinaden oder Currys, Piment verleiht Gerichten eine tiefe, aromatische Würze. Auch in Backwaren, Kompotten und Desserts kommt das Gewürz hervorragend zur Geltung. Vor allem in der karibischen und nahöstlichen Küche ist Piment ein häufig verwendetes Gewürz, zum Beispiel in Jerk-Marinaden oder als Zutat für Gewürzmischungen wie Baharat.

Das Aroma entfaltet sich am besten, wenn die Pimentkörner frisch gemahlen oder mitgekocht und vor dem Servieren entfernt werden.

Zutaten: Ganze Pimentbeeren (Pimenta dioica). 100% natürlich, ohne Zusatzstoffe.